› こぺんぎん食堂 那覇誕生！2010年01月18日
まかないめし～！！
最近、こぺんスタッフの間で流行している
マカナイめし～です。
具入りの玉子焼きにネギをたっぷりと、
なかなかのコンビネーションです。
そのうちにメニューに昇格するかも・・・
お楽しみに～
マカナイめし～です。
具入りの玉子焼きにネギをたっぷりと、
なかなかのコンビネーションです。
そのうちにメニューに昇格するかも・・・
お楽しみに～
2010年01月06日
１月お休みは、
１月も明けて、６日がたちました。
お正月、気分も薄れているのは、私だけでしょうか、
栄町の市場は、まだお休みのところも多いですね、
町田精肉店、コーヒーのポトホトさん。
毎朝日課のコーヒーが、いただけないのが、口寂しいです。
明日は、木曜日こぺんぎんの定休日です。
１月は、木曜日の定休日以外にお休みをいただきます。
１月１３日（水曜日）
１月２７日（水曜日）
よろしくお願いします。
お正月、気分も薄れているのは、私だけでしょうか、
栄町の市場は、まだお休みのところも多いですね、
町田精肉店、コーヒーのポトホトさん。
毎朝日課のコーヒーが、いただけないのが、口寂しいです。
明日は、木曜日こぺんぎんの定休日です。
１月は、木曜日の定休日以外にお休みをいただきます。
１月１３日（水曜日）
１月２７日（水曜日）
よろしくお願いします。
2009年12月31日
今年も・・・
２００９年１２月31日
今年の営業が終了いたしました～
皆様に支えられて、一年無事に終わる事ができました。
本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
一足早く・・・
年始の営業は、
1月３日～スタートです。
３日～福袋販売いたしますよー
限定１０セット！！
内容は、
こぺんぎんTシャツ（ラグラン袖七分） １枚（２５００円）
辺銀食堂Ｔシャツ（ラグラン袖七分） １枚（２５００円）
タルケンシーサーカレンダー（辺銀食堂バージョン）（９５０円）
こぺんぎんオリジナルトートバック １枚（２０００円）
石垣島ラー油 １本（８８０円）
内容は以上です。
価格は５０００円
※Ｔシャツ、サイズ・色早いものがちですよー
今年の営業が終了いたしました～
皆様に支えられて、一年無事に終わる事ができました。
本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
一足早く・・・
年始の営業は、
1月３日～スタートです。
３日～福袋販売いたしますよー
限定１０セット！！
内容は、
こぺんぎんTシャツ（ラグラン袖七分） １枚（２５００円）
辺銀食堂Ｔシャツ（ラグラン袖七分） １枚（２５００円）
タルケンシーサーカレンダー（辺銀食堂バージョン）（９５０円）
こぺんぎんオリジナルトートバック １枚（２０００円）
石垣島ラー油 １本（８８０円）
内容は以上です。
価格は５０００円
※Ｔシャツ、サイズ・色早いものがちですよー
2009年12月04日
年末・年始の営業時間
１２月３１日は、木曜日なので通常はお休みなんですが、
今年は、がんばって営業する事にいたしました。
通常通り営業いたします。
年明けの元旦・２日は、お休みします。
という事で、
１２月３１日（木）⇒通常営業
１月１日（金）⇒休み
１月２日（土）⇒休み
１月３日（日）⇒通常営業
営業時間は、１１：００～１７：００（ラストオーダー１６：３０）
1月３日は、福袋販売予定してます。
今年は、がんばって営業する事にいたしました。
通常通り営業いたします。
年明けの元旦・２日は、お休みします。
という事で、
１２月３１日（木）⇒通常営業
１月１日（金）⇒休み
１月２日（土）⇒休み
１月３日（日）⇒通常営業
営業時間は、１１：００～１７：００（ラストオーダー１６：３０）
1月３日は、福袋販売予定してます。
2009年12月04日
金・銀
１２月に入って、クリスマスモード全開ですよねー
こぺんぎんも、お祭りムードにのっちゃて、
こぺんぎんオリジナルエコバックの新作の登場でーす。
金・銀カラーの２色です。
冬の限定各３０枚づつでーす。
おまけのTシャツです。
金・銀なんですが、写真だとわかりずらいかなー
スタッフ用で作ったんですが、
各色５枚だけ販売します。（サイズ１５０・１６０・S・M・L）
ほしい方はスタッフに声かけて下さい。
価格は２５００円
こぺんぎんも、お祭りムードにのっちゃて、
こぺんぎんオリジナルエコバックの新作の登場でーす。
金・銀カラーの２色です。
冬の限定各３０枚づつでーす。
おまけのTシャツです。
金・銀なんですが、写真だとわかりずらいかなー
スタッフ用で作ったんですが、
各色５枚だけ販売します。（サイズ１５０・１６０・S・M・L）
ほしい方はスタッフに声かけて下さい。
価格は２５００円
2009年11月24日
那覇マラソン
営業時間の変更のおしらせ
１２月６日（日）は那覇マラソンです。
毎年たくさんの人で、参加人数も年々更新のようです。
こぺんぎんチームは、出場者はいないのですが、
応援は、楽しんで参加してます。
今年も張り切って応援すぞー！
こぺんぎんＴシャツを着て応援してます。
2箇所ぐらいで、移動する予定！
確実なのは、去年と同じ写真撮影地点。
モノレール通りから、ひめゆり通りに入った、
ファミリーマートあたり、
参加するぞーとう方は、
見つけたら声かけてください。
という事で・・・
１２月６日（日）のみ
営業時間を変更いたします。
開店１５：００
閉店１９：００
那覇マラソンを完走した方に
お楽しみ特典！！
６日、に来店された方に
３色餃子サービスいたします。
但しお一人さま一回のみ
メダルか、賞状見せてくださいね
ご来店お待ちしております。
１２月６日（日）は那覇マラソンです。
毎年たくさんの人で、参加人数も年々更新のようです。
こぺんぎんチームは、出場者はいないのですが、
応援は、楽しんで参加してます。
今年も張り切って応援すぞー！
こぺんぎんＴシャツを着て応援してます。
2箇所ぐらいで、移動する予定！
確実なのは、去年と同じ写真撮影地点。
モノレール通りから、ひめゆり通りに入った、
ファミリーマートあたり、
参加するぞーとう方は、
見つけたら声かけてください。
という事で・・・
１２月６日（日）のみ
営業時間を変更いたします。
開店１５：００
閉店１９：００
那覇マラソンを完走した方に
お楽しみ特典！！
６日、に来店された方に
３色餃子サービスいたします。
但しお一人さま一回のみ
メダルか、賞状見せてくださいね
ご来店お待ちしております。
2009年11月14日
ラー油の販売につきまして
ラー油の販売につきまして
ブログでも何度か、案内してますが、
問い合わせも多いので、改めてご案内いたします。
こぺんぎん食堂では、
ラー油のみの、小売販売は行っておりません。
ですが、
食堂にて、お食事いただいたお客様に、
お一人様一本は販売させていただいています但し、
限られた数量での販売です。
（※中学生以上の方にかぎらせていただいております。）
食堂内では、ラー油をご自由に使って、
食事いただけますので、
お食事をお楽しみ来店いただきたいと思います。
一つ一つが手作りの商品なので、大量生産できない商品です。
ラー油ご希望のお客様は、
石垣の工場へのお問い合わせ下さい。
辺銀食堂（ラー油工場）
０９８０－８８－７０３０
１１月現在、石垣島ラー油は、
工場からの発送は、一年待ちの状態です。
ブログでも何度か、案内してますが、
問い合わせも多いので、改めてご案内いたします。
こぺんぎん食堂では、
ラー油のみの、小売販売は行っておりません。
ですが、
食堂にて、お食事いただいたお客様に、
お一人様一本は販売させていただいています但し、
限られた数量での販売です。
（※中学生以上の方にかぎらせていただいております。）
食堂内では、ラー油をご自由に使って、
食事いただけますので、
お食事をお楽しみ来店いただきたいと思います。
一つ一つが手作りの商品なので、大量生産できない商品です。
ラー油ご希望のお客様は、
石垣の工場へのお問い合わせ下さい。
辺銀食堂（ラー油工場）
０９８０－８８－７０３０
１１月現在、石垣島ラー油は、
工場からの発送は、一年待ちの状態です。
2009年11月01日
11月のお休み
まだまだ先だと思っていたら、
今日からから１１月～
研修旅行も今週になってしまいました。
１１月６日（金）～11月１０日（火）
お休みさせていただきます。
その代わり今週の木曜日、
１１月４日（木）営業いたします。
石垣島の辺銀食堂もお休みになりますが、
前後のお休みの違いがあるので
問い合わせくださいね。
石垣島の辺銀食堂ラー油工場２Ｆは、営業してますよー
今日からから１１月～
研修旅行も今週になってしまいました。
１１月６日（金）～11月１０日（火）
お休みさせていただきます。
その代わり今週の木曜日、
１１月４日（木）営業いたします。
石垣島の辺銀食堂もお休みになりますが、
前後のお休みの違いがあるので
問い合わせくださいね。
石垣島の辺銀食堂ラー油工場２Ｆは、営業してますよー
2009年10月16日
２０１０年カレンダー！
2010年カレンダー販売開始！
こぺんぎんの宣伝部長、垂見健吾氏のシーサーカレンダーに
辺銀食堂の名前入りですよ～
価格は、９５０円です。
この発売を記念して、
ラー油付カレンダーを
一日５組販売いたします。
価格は、１８００円でーす。
スタッフに声かけてくださいね。
今年も残すところ２ヶ月あまり・・・
早いものですねー
最近の沖縄は、夜は肌寒くなってきましたよー
しかし店の中は、まだまだクーラーが必要です。
日中は、TシャツでOKですよー
こぺんぎんの宣伝部長、垂見健吾氏のシーサーカレンダーに
辺銀食堂の名前入りですよ～
価格は、９５０円です。
この発売を記念して、
ラー油付カレンダーを
一日５組販売いたします。
価格は、１８００円でーす。
スタッフに声かけてくださいね。
今年も残すところ２ヶ月あまり・・・
早いものですねー
最近の沖縄は、夜は肌寒くなってきましたよー
しかし店の中は、まだまだクーラーが必要です。
日中は、TシャツでOKですよー
2009年10月13日
１１月の定休日
１１月の定休日のお知らせです。
毎年恒例の石垣島の辺銀食堂と合同の
研修旅行の為
１１月６日（金）～１１月１０日（火）
お休みさせていただきます。
定休日の５日（木）は営業いたします。
その他、木曜日は通常通りのお休みです。
この時期に沖縄旅行計画の方、
大変申し訳ございません・・・ごめんなさい。
石垣島、辺銀食堂も休みになります。
又近づきましたら、案内させていただきます
毎年恒例の石垣島の辺銀食堂と合同の
研修旅行の為
１１月６日（金）～１１月１０日（火）
お休みさせていただきます。
定休日の５日（木）は営業いたします。
その他、木曜日は通常通りのお休みです。
この時期に沖縄旅行計画の方、
大変申し訳ございません・・・ごめんなさい。
石垣島、辺銀食堂も休みになります。
又近づきましたら、案内させていただきます
2009年10月07日
つねおサラダ
こぺんぎんのつねおサラダは、
私の父の名前をつけたサラダです。
実家の父が作るサラダは、ジャコがたっぷり入って
自家栽培の野菜を使った私が大好きなサラダです。
このサラダをアレンジして作ったのが、
「つねおサラダ」なんですねー
最近登場回数が多いのが
島とうふバージョンです。
ビタミン、カルシウムたっぷりをどーぞ
私の父の名前をつけたサラダです。
実家の父が作るサラダは、ジャコがたっぷり入って
自家栽培の野菜を使った私が大好きなサラダです。
このサラダをアレンジして作ったのが、
「つねおサラダ」なんですねー
最近登場回数が多いのが
島とうふバージョンです。
ビタミン、カルシウムたっぷりをどーぞ
2009年10月06日
エコバックー！
好評いただいてます。
こぺんぎんバックのエコシリーズ
新作２色
１０月に入って秋をイメージしました。
チョレートブラウン
女の子ぽく、桃色です。
ちょっと蛍光が入ってます。
価格は１枚、７５０円です。
こぺんぎんバックのエコシリーズ
新作２色
１０月に入って秋をイメージしました。
チョレートブラウン
女の子ぽく、桃色です。
ちょっと蛍光が入ってます。
価格は１枚、７５０円です。
2009年09月23日
マカナイめし
今日でシルバーウィークも終ったと思っていたら
９月も終わってしまいますね。
９月からは、ブログ更新頑張るつもりだったのに・・・
しみじみ・・・早いですねー
このところ沖縄もずいぶん過ごしやすくなってきました。
秋めいてきたなーと感じています。
日中は３０℃超え事もあるし、泳げるし、本土から遊びに来た人には、
笑われてしまいそうですが・・・
９月は台風シーズンなのですが、近年は那覇（本島）には台風こないし
夏を楽しめて、夜は涼しいから、遊びにくるにはいい時期かも。
最近、マカナイめしに登場しているのが
「白い坦々めん」スタッフの評判は上々です。
マカナイめしから昇格して、本メニューに登場するか・・・
お楽しみに～
スープまでごくごく飲みたいお味です。
ラー油とも相性Goodです。
９月も終わってしまいますね。
９月からは、ブログ更新頑張るつもりだったのに・・・
しみじみ・・・早いですねー
このところ沖縄もずいぶん過ごしやすくなってきました。
秋めいてきたなーと感じています。
日中は３０℃超え事もあるし、泳げるし、本土から遊びに来た人には、
笑われてしまいそうですが・・・
９月は台風シーズンなのですが、近年は那覇（本島）には台風こないし
夏を楽しめて、夜は涼しいから、遊びにくるにはいい時期かも。
最近、マカナイめしに登場しているのが
「白い坦々めん」スタッフの評判は上々です。
マカナイめしから昇格して、本メニューに登場するか・・・
お楽しみに～
スープまでごくごく飲みたいお味です。
ラー油とも相性Goodです。
2009年08月25日
９月のお休みは、
来週から９月が始まります。
今年の旧盆は、９月１日～３日
沖縄の一年行事の中でも、大イベントです。
栄町の市場も、旧盆で落ち着かない様子です。
この日ばかりは、祖先さまに感謝・感謝の日ですから
実家のお手伝いに馳せ参じなければなりません。
というわけで・・・こぺんぎんは、
９月３日（木）４日（金）お休みさせていただきます。
毎週木曜日は、定休日です。
お間違えないようにご来店下さい。
今年の旧盆は、９月１日～３日
沖縄の一年行事の中でも、大イベントです。
栄町の市場も、旧盆で落ち着かない様子です。
この日ばかりは、祖先さまに感謝・感謝の日ですから
実家のお手伝いに馳せ参じなければなりません。
というわけで・・・こぺんぎんは、
９月３日（木）４日（金）お休みさせていただきます。
毎週木曜日は、定休日です。
お間違えないようにご来店下さい。
2009年08月24日
島バナナケーキ！
ご無沙汰しております。
・・・もう８月も終りになってしまいました。
沖縄は相変わらず、強い日差しの暑い日々です。
本土のほうは、夏も終り・・・ですよねー
沖縄は、１０、１１月までは、強い日差しです。
まだまだ、夏を楽しめますよー
デザートの新メニュー登場！
「島バナナのパウンドケーキ」
これでもか、というぐらいに島バナナが
たっぷり入ってます。
新感覚のバナナケーキ、おためし下さい。
毎日は登場しません。
週末あたりにときどき登場です。
３００円でーす。
沖縄は島バナナのシーズンですよ。
今こぺんの、軒先にも
島バナナが、お出迎えしています。
・・・もう８月も終りになってしまいました。
沖縄は相変わらず、強い日差しの暑い日々です。
本土のほうは、夏も終り・・・ですよねー
沖縄は、１０、１１月までは、強い日差しです。
まだまだ、夏を楽しめますよー
デザートの新メニュー登場！
「島バナナのパウンドケーキ」
これでもか、というぐらいに島バナナが
たっぷり入ってます。
新感覚のバナナケーキ、おためし下さい。
毎日は登場しません。
週末あたりにときどき登場です。
３００円でーす。
沖縄は島バナナのシーズンですよ。
今こぺんの、軒先にも
島バナナが、お出迎えしています。
2009年07月14日
７月に入って・・・
梅雨も明けた沖縄は、
太陽がイタイ・暑い・ピーカンの天気が続いております。
梅雨の本土を飛び出して、来沖される皆様が増えているようですねー
こぺんぎんもお客様が増えております。
しかしカンンター８席の店ですので、
ご来店の皆様には、暑い中、並んでいただき、
大変ご迷惑おかけしております・・・ごめんなさい。
特にラー油の販売については、
今までは、お食事いただきましたお客様には
お一人様、一本で販売しておりましたが、
ラー油の数量の確保ができなくなりましたので、
一日の販売本数を制限させていただいております。
販売用のラー油は売り切れる事がございます。
ひきつづき
店内におきましては、石垣島ラー油、にんにく油（非売品）
お使いいただけます。
ご了承の上ご来店いただきたいと思います。
７月より
「マンゴー杏仁」登場しております。
今年はマンゴーも豊作のようですよー
市場にもたくさん並んでいます。
甘いかおりがたまりません。
お食事の後のデザートにどーぞ！
太陽がイタイ・暑い・ピーカンの天気が続いております。
梅雨の本土を飛び出して、来沖される皆様が増えているようですねー
こぺんぎんもお客様が増えております。
しかしカンンター８席の店ですので、
ご来店の皆様には、暑い中、並んでいただき、
大変ご迷惑おかけしております・・・ごめんなさい。
特にラー油の販売については、
今までは、お食事いただきましたお客様には
お一人様、一本で販売しておりましたが、
ラー油の数量の確保ができなくなりましたので、
一日の販売本数を制限させていただいております。
販売用のラー油は売り切れる事がございます。
ひきつづき
店内におきましては、石垣島ラー油、にんにく油（非売品）
お使いいただけます。
ご了承の上ご来店いただきたいと思います。
７月より
「マンゴー杏仁」登場しております。
今年はマンゴーも豊作のようですよー
市場にもたくさん並んでいます。
甘いかおりがたまりません。
お食事の後のデザートにどーぞ！
2009年06月22日
７月定休日のお知らせ
７月１日（水）～３日（金）
お休みとさせていただきます。
この時期に重なっている方がいましたら
ごめんなさい。
４日（土）～営業いたします。
お知らせです。
今週の土曜日、（２７日）テレビ東京の
「出没！アド街ック天国」こぺんぎんがちょこっと
登場すると思います。
東京界隈の方しか見れませんが、
那覇の特集です。
友達のとこも出ます、マキノコ製作所、琉球ぴらす
残念な事に、沖縄では見れないんですよね、
何位で出たのか教えてくださいねー
文章ばかりだとさびしいので
中部にある東南植物楽園は、
ハスの花がきれいですよ。
日差しが強すぎて、かわいそいうかな～？
2009年06月21日
Ｔシャツ
こぺんぎんＴシャツ、第４作目です。
スッタッフ用で作った、一色刷りのＴシャツ。
皆様からのお声もいただいたので、２０枚限定で作っちゃいました。
半そでのラグランＴシャツです。
色は紫、ほしい方はお早めに～
昨日あたりから沖縄は、本格的な夏の日差しです。
これで梅雨も明けちゃうでしょうねー
まだまだ水不足ぎみの沖縄ですが、先週までの豪雨で
少しはダム貯水率もＵＰしたようです。
台風も発生しているようだけど・・・
梅雨明けの沖縄は、海・夕日・ビールがいい感じですよー
2009年06月05日
マカナイめし
久しぶりに更新いたします。
体調をくずしたのを言い訳に
サボっていました・・・・すみません。
ここ最近のマイブームは、
「冷やしそうめん」
トッピングを色々変えて楽しんでます。
本日のマカナイめしは、
香草たっぷり、玉子焼きのせのバージョン
ツルツルと入る、のどごしはたまりません。
こぺん風の食べ方といたしましては、
めんつゆ、わさびで、半分食まして、
途中からラー油を投入いたします。
するとですね、冷やし中華になちゃうのですねー
黒酢を加えるのもいい感じです。
試してみてね！
しかし
梅雨だというのに、雨の降らない沖縄です。
天気がいいのは、気持ちいいのですが、
このままだと水不足の断水になりかねないですねー
雨雨フレフレ・・・
体調をくずしたのを言い訳に
サボっていました・・・・すみません。
ここ最近のマイブームは、
「冷やしそうめん」
トッピングを色々変えて楽しんでます。
本日のマカナイめしは、
香草たっぷり、玉子焼きのせのバージョン
ツルツルと入る、のどごしはたまりません。
こぺん風の食べ方といたしましては、
めんつゆ、わさびで、半分食まして、
途中からラー油を投入いたします。
するとですね、冷やし中華になちゃうのですねー
黒酢を加えるのもいい感じです。
試してみてね！
しかし
梅雨だというのに、雨の降らない沖縄です。
天気がいいのは、気持ちいいのですが、
このままだと水不足の断水になりかねないですねー
雨雨フレフレ・・・
2009年05月25日
育ってます。
久しぶいりにやんばるの実家にいってきました。
やんばるの畑で、こぺんで使うパクチーを育ててもらってます。
パクチーを育てて2年目です。
パクチーはお花も咲きます。
こんな感じ
白くって小さい、かわいらしいお花です。
これから種をとります。
隣には、小さな、パクチーがぎっしりです
店で使うには、まだまだですねー
このやんばるの畑のおかげで、店では山盛りでパクチーを
使っています。
私は、１０年前までは、パクチーがどちらかというと、
苦手なほうだったんです、桜坂に好きなアジア料理の店があって、
残念ながら、今はもう存在しないのです。
そこに通ううちに、平気になって、辺銀食堂でちょっと好きになり
今では、パクチーだけのサラダもOKのパクチー好きです。
なっとうと同じで、慣れると、クセになるおいしさです。
やんばるの畑には、パクチー以外にも、
色々です、野菜は季節で変わりますが・・・
こぺんメニューの「つねおサラダ」
ハンダマ、ゴーヤーは、やんばる育ちです。
生のシークワーサーも、もうちょっとです。
今はまだこのぐらい
来月末には小さい青切りが取れるかなー
スーチキすばには、シークワーサーがいいんですよねー
やんばるの畑で、こぺんで使うパクチーを育ててもらってます。
パクチーを育てて2年目です。
パクチーはお花も咲きます。
こんな感じ
白くって小さい、かわいらしいお花です。
これから種をとります。
隣には、小さな、パクチーがぎっしりです
店で使うには、まだまだですねー
このやんばるの畑のおかげで、店では山盛りでパクチーを
使っています。
私は、１０年前までは、パクチーがどちらかというと、
苦手なほうだったんです、桜坂に好きなアジア料理の店があって、
残念ながら、今はもう存在しないのです。
そこに通ううちに、平気になって、辺銀食堂でちょっと好きになり
今では、パクチーだけのサラダもOKのパクチー好きです。
なっとうと同じで、慣れると、クセになるおいしさです。
やんばるの畑には、パクチー以外にも、
色々です、野菜は季節で変わりますが・・・
こぺんメニューの「つねおサラダ」
ハンダマ、ゴーヤーは、やんばる育ちです。
生のシークワーサーも、もうちょっとです。
今はまだこのぐらい
来月末には小さい青切りが取れるかなー
スーチキすばには、シークワーサーがいいんですよねー
日本の地域ブログ大集合！津々浦々の美味い・楽しいがここに！